外焦里嫩烤魚(yú)，新鮮辣魚(yú)，加各種食物，只是聞都流口水。不如在家里制作烤魚(yú)。食物完全由自己選擇，薯片，蔬菜，玉米，蘑菇......食材新鮮，干凈和衛(wèi)生，一次滿足。
香辣烤魚(yú)需要材料：草魚(yú)，少量蝦，合適量的貝類(lèi)，蓮藕，芹菜，黃瓜，馬鈴薯，辣鍋，鹽，麻辣
調(diào)味料，一勺生粉，八角，干辣椒，一塊生姜，桂皮，豆瓣醬，料酒。
1. 準(zhǔn)備大約2磅的草魚(yú)，清潔后從腹部切割，取下內(nèi)臟，嘴里的牙齒。
2. 在草魚(yú)上割幾刀，加入鹽，料酒和生粉腌制20分鐘。
3. 然后準(zhǔn)備調(diào)味辣味，建議使用現(xiàn)成的辣醬調(diào)味料，味道好，然后切一點(diǎn)點(diǎn)大蒜和姜，以及干胡椒，肉桂備用。
4. 將油放入鍋中，加入大蒜，姜，干辣椒，肉桂，八角，用小火炒。
5. 然后放一勺豆瓣醬，攪拌炒。
6. 然后放入蔬菜，如蓮藕，土豆和玉米等。然后使用易于成熟的蔬菜，如芹菜。
7. 最后，添加豆皮絲和辛辣的香料。加上適量的水，在淹沒(méi)材料后，煮沸到八成熟。
8. 在另一邊，制備一個(gè)大烘烤托盤(pán)，倒入適量的油，在油熱之后將腌制魚(yú)放入烘烤托盤(pán)中，并用電磁爐開(kāi)始炸魚(yú)，直到兩面金黃。
